Apfel Stangensellerie Salat

Zutaten:

• 1 Apfel
• 1 Bund Stangensellerie
• Walnüsse
• Balsamicoessig
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Die Stängel des Stangenselleries klein schneiden
• ca. die Hälfte der grünen Blätter fein hacken
• Apfel in kleine Stückchen schneiden, je nach Geschmack mit oder ohne Schale
• Walnüsse grob hacken
• Alle Zutaten in eine Schüssel geben
• Mit 3 EL Öl und 1-2 EL Balsamico vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken

Tipp: Die restlichen grünen Blätter des Selleries kann man wie Petersilie für Suppen, Saucen oder Salate verwenden